黃豆糙米白米飯

創作日期：3 June 2010

材料：黃豆、糙米、白米、椰子油

黃豆先用水泡了一整夜後，加進已洗好的糙米與白米中，並放入一點椰子油。再用電鍋煮即可。

這次因為糙米只剩一點，所以白米的比例較高。感覺加入豆類讓飯的口感及味道豐富許多。照片中，上頭所淋的肉燥是高高阿姨的愛心。

另外，前兩天讀到一個有關豆漿的資訊，好似需要用小火慢煮，會越煮越香。不知煮黃豆時，是否也是一樣，煮久一點會更好?

by Jam

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