枸杞白蘿蔔魚湯

創作日期：6 June 2010
材料：白蘿蔔、魚、枸杞子、薑、麻油

 上次喝完黑糖枸杞茶後，馬上出現了牙齦腫痛的感覺。上火? 不是很溫和的藥材嗎?還是其他原因?但後來只吃了燙花椰菜而已。

總而言之， 後來對喝枸杞茶產生了小小的陰影。這次剛好煮白蘿蔔湯，想到不是都會說白蘿蔔屬性較寒嗎?那就加點枸杞子來中和一下吧!也為這鍋湯增添了色彩!

做法是水滾後放入白蘿蔔塊及薑片，等湯頭味道出來後再加入切好的魚塊。有白蘿蔔葉的話也別浪費，可以將其切小段一起煮。枸杞子稍微用水洗過後，憑感覺該何時放入吧。

最後淋上麻油就完成了!

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燙白蘿蔔葉及菠菜

創作日期：23 May 2010
材料：白蘿蔔葉、菠菜、麻油、白壺底油

切碎的白蘿蔔葉和菠菜一起用滾水燙熟後，淋上麻油和白壺底油即可。

老實說，純粹只是因為喜歡這張照片而發表這篇文章。

by Jam

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白蘿蔔味增魚湯

創作日期：22 May 2010
材料：魚、豆腐、白蘿蔔、白味增、薑

忘了這次買的魚叫什麼? 但很便宜，一公斤才澳幣五塊多，大概是因為老外不愛吃整尾有骨頭的魚吧。這裡的海鮮市場每一攤的主打都是一片片切好的魚片，旁邊還會放上一個小板子，寫著 "Fresh & Boneless"!

白蘿蔔和薑切塊，放入沸水裡煮。煮出味道後，把處理好的魚放進去。全部煮熟後，加入豆腐塊和調好的味增水，稍滾一下即可。

另外，因為使用有機的白蘿蔔，所以把蘿蔔葉的部分也切碎加進去了。

by Jam

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