創作日期：4 June 2010
材料：櫻桃蘿蔔 Radish、鹽、黑糖、白醋、麻油、生菜
櫻桃蘿蔔和白蘿蔔吃起來有些類似，但多了一股嗆味，模樣可愛，看起來像紅色的高爾夫球。
削皮後切片，先灑上鹽讓水分排出。待蘿蔔片變稍軟後，再加入黑糖粉、白醋及麻油調味即可。
在盤底先放上生菜，再加入醃好的櫻桃蘿蔔片，這道不需沙拉醬或另外調味料的生菜沙拉即完成了!
by Jam
閱讀下一篇：4 June 2010 - 炒時蔬
2010年7月20日 星期二
涼拌櫻桃蘿蔔生菜沙拉
創作日期：4 June 2010
材料：櫻桃蘿蔔 Radish、鹽、黑糖、白醋、麻油、生菜
櫻桃蘿蔔和白蘿蔔吃起來有些類似，但多了一股嗆味，模樣可愛，看起來像紅色的高爾夫球。
削皮後切片，先灑上鹽讓水分排出。待蘿蔔片變稍軟後，再加入黑糖粉、白醋及麻油調味即可。
在盤底先放上生菜，再加入醃好的櫻桃蘿蔔片，這道不需沙拉醬或另外調味料的生菜沙拉即完成了!
by Jam
閱讀下一篇：4 June 2010 - 炒時蔬
2010年5月16日 星期日
麻油金針花
創作日期：16 May 2010 材料(依料理順序)：薑、金針花、醬油、白醋、麻油
這不是我第一次煮金針花。因為家裡有一包乾的金針花，所以之前已經有幾次的亂煮經驗，煮湯或炒熟，但都沒有覺得很好吃。但這次我覺得亂煮得滿成功的，加入醋的味道很合我的口味!
上網查過金針花屬冷，最好配合薑片一起煮。
這次的做法是：金針花先用熱水泡軟；熱鍋後放入少許水及薑片，再放入泡軟的金針花；加入醬油和白醋拌炒；起鍋後淋一點麻油。
by Jam
閱讀下一篇：20 May 2010 - 生菜沙拉
訂閱：
文章 (Atom)
