南瓜魷魚炒年糕

創作日期： 2 June 2010

材料：椰子油、薑、南瓜、抱子甘藍 (Brussels sprout)、豌豆仁、魷魚、年糕

中午所煮的南瓜魷魚米粉湯還剩下一些湯料，但湯汁已全被南瓜吸收，變成泥狀。

剛好冰箱裡有包現成的年糕切片，燙熟後加入南瓜魷魚湯中拌炒，就變成這道炒年糕料理!

by Jam

閱讀下一篇：3 June 2010 - 干貝蔬菜紅蘿蔔絲炒飯

南瓜魷魚米粉湯

創作日期： 2 June 2010

材料：椰子油、薑、南瓜、抱子甘藍 (brussels sprout)、豌豆仁、魷魚、米粉、萊姆汁

我相信 "創意來自有限的資源"，因為這道料理便是這樣產生的。

有時，會先把食材煮熟或燙熟放在冰箱裡，以免新鮮的食材等到要煮時已經壞掉了。

但當冰箱內，只剩下一碗蒸熟的南瓜塊，一隻燙熟的魷魚。可以怎麼吃?

用椰子油爆香薑片，放入蒸熟的南瓜塊炒出味道。放入抱子甘藍和豌豆仁，加水煮成湯。等湯頭煮好後，將已燙熟的魷魚切塊放入。

最後，放入米粉，稍滾一下就完成了! 這次在吃前還淋上一些萊姆汁。

味道比預期的還好吃! 如果下次用新鮮的食材特別煮一次應該更棒!

by Jam

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魷魚煎餅

創作日期：14 May 2010
材料：蕎麥鬆餅粉(buckwheat)、魷魚、番茄、小黃瓜、柳橙果醬、亞麻仁油

幻想做出如章魚燒之類的煎餅，所以把魷魚切成小塊，加入調好的鬆餅糊裡攪勻。可惜，最後的成品外觀並不理想。應是水的比例沒抓好，要再少一點，讓鬆餅糊再稠一點。

但味道倒是滿像的! 很滿意，吃得超開心!

by Jam

閱讀下一篇：17 May 2010 - 椰油雞肉炒什蔬

檸檬魷魚片

創作日期：13 May 2010
材料：魷魚、檸檬、胡椒粉

這道料裡只有使用魷魚的頭，切成適當大小後，用平底鍋稍微煎一下。

最後淋上檸檬汁和灑點胡椒粉。口感脆且好咬，十分好吃的原味。

by Jam

閱讀下一篇：13 May 2010 - 韓式辣醬高麗菜魷魚

韓式辣醬高麗菜魷魚

這是先用鹽水燙過的魷魚。有點可惜，因為這次用的魷魚買時已是特價品，又放在冰箱好幾天後才煮，不那麼新鮮了。但吃起來口感還不太差。

創作日期：13 May 2010
材料(依照料理順序)：高麗菜、四季豆、魷魚(身體的部分)、橄欖油、韓式辣醬、檸檬汁

使用的韓式辣醬並不會很辣，加入檸檬汁後，味道很順口。覺得下次魷魚的量可以減少，菜多放一點就不會咬得很累。

by Jam

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