四季豆玉米地瓜炒飯

創作日期：23 August 2010
材料：芹菜、四季豆、玉米、地瓜、花椰菜、糙米、椰子油

所有蔬菜食材切成丁狀或粒狀，熱鍋後用少許椰子油炒熟。最後加入已煮好的糙米飯炒至均勻即可。

花椰菜則是另外用滾水燙熟。

記：地瓜和玉米因事先已蒸熟，節省了不少料理時間。

by Jam

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味增蔬菜蛋花pasta

創作日期：12 May 2010
材料：現成的義大利麵(以米及玉米為原料)、花椰菜、四季豆、豌豆莢、蛋、乾燥海帶芽、柴魚片、白味增、亞麻仁油

很簡單而且營養好吃的一道料理!

花椰菜、四季豆、豌豆莢及義大利麵用滾水煮熟。再來，可直接用麵湯或水煮湯頭，加入柴魚片、乾燥海帶芽、及白味增，等湯滾後加入蛋花。

最後，把湯頭加到麵上，淋點亞麻仁油就完成了。

by Jam

閱讀下一篇：13 May 2010 - 炒時蔬

酪梨花椰菜馬鈴薯泥

創作日期：15 May 2010
材料：花椰菜、馬鈴薯、酪梨、鹽與胡椒粉、亞麻仁油

對於一個喜歡吃馬鈴薯泥的人(我)來說，這道菜。。。真是好好吃!!!

馬鈴薯泥可以跟很多食材搭配，有好多種變化。

這次是把花椰菜跟馬鈴薯燙熟後壓成泥，花椰菜可以燙得比平常再軟一點，會比較好壓。趁還有些餘溫，加入酪梨及鹽巴，然後把所有材料攪拌均勻。

最後，淋上亞麻仁油及灑上一點胡椒粉。

by Jam

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