炒時蔬

創作日期：4 June 2010
材料：椰子油、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、青崗菜

所有食材切成塊狀或條狀。

先在炒菜鍋內放少許水，再把切好的材料放入炒熟。最後，拌入椰子油即可。

by Jam

閱讀下一篇：6 June 2010 - 菠菜番茄蔥花蛋生菜沙拉

炒時蔬

創作日期：11 May 2010
材料：青崗菜、紅蘿蔔、豌豆莢、椰子油

全部材料用滾水燙熟後，拌入椰子油。

by Jam

閱讀下一篇：12 May 2010 - 味增蔬菜蛋花pasta

清炒時蔬

創作日期：10 May 2010
材料(依放入烹調順序)：椰子油、紅蘿蔔、高麗菜、黃豆芽、青崗菜、少許鹽

這次的黃豆芽是自己用黃豆發的。它們長得很快，只要每天換水，大約三四天的時間就有黃豆芽可以吃了。有新鮮的豆芽可以吃，又還可以享受小小的成就感，真是一舉兩得。

後記：之前都是先用水炒，等煮好後才放入油。原因是希望盡量不要用高溫去破壞好的油脂，但菜冷掉後，油脂會結塊漂浮在上方。這次直接用油炒，發現油脂會被葉菜吸收，不會結塊。

by Jam

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