什錦蔬菜

創作日期：1 June 2010

材料(依料理順序)：椰子油、蒜頭、香菇、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜、高麗菜、豌豆仁、醬油

基本上就是將材料依料理時間所需長短放入炒菜鍋中炒熟(放入高麗菜後也許需加入少許水)，最後用醬油調味即可。

by Jam

閱讀下一篇：3 June 2010 - 炒時蔬

紅蘿蔔香菇蒜頭雞湯

創作日期：30 May 2010
材料：蒜頭、香菇、雞腿、紅蘿蔔、高麗菜

除了高麗菜外，所有材料洗淨切好後，全部放入電鍋內加水煮熟。
之後，只要把煮好的湯從電鍋中拿出，加入高麗菜，放在爐火上再用小火滾至出味即可。

by Jam

閱讀下一篇：30 May 2010 - 椰油煎魚

炒時蔬

創作日期：13 May 2010
材料：薑、高麗菜、豌豆莢、番茄、橄欖油

在炒菜鍋內放少許水，放入薑片炒香。放入切好的番茄、豌豆莢、及高麗菜，炒熟即可。

最後，倒入盤中並拌點橄欖油。

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閱讀下一篇：15 May 2010 - 酪梨花椰菜馬鈴薯泥

韓式辣醬高麗菜魷魚

這是先用鹽水燙過的魷魚。有點可惜，因為這次用的魷魚買時已是特價品，又放在冰箱好幾天後才煮，不那麼新鮮了。但吃起來口感還不太差。

創作日期：13 May 2010
材料(依照料理順序)：高麗菜、四季豆、魷魚(身體的部分)、橄欖油、韓式辣醬、檸檬汁

使用的韓式辣醬並不會很辣，加入檸檬汁後，味道很順口。覺得下次魷魚的量可以減少，菜多放一點就不會咬得很累。

by Jam

閱讀下一篇：14 May 2010 - 魷魚煎餅

排骨蘿蔔糕湯

創作日期：7 March 2010
材料：排骨湯、蘿蔔糕(媽媽做的)、玉米粒、紅甜椒、高麗菜、薑

湯頭味道因為加入了許多蔬菜，所以有點甜甜的。個人覺得這道菜普通，不怎麼好吃，哈哈哈。可能是因為味道太清淡吧。

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閱讀下一篇：08 March 2010 - 蒜頭牛肉蔬菜飯

清炒時蔬

創作日期：10 May 2010
材料(依放入烹調順序)：椰子油、紅蘿蔔、高麗菜、黃豆芽、青崗菜、少許鹽

這次的黃豆芽是自己用黃豆發的。它們長得很快，只要每天換水，大約三四天的時間就有黃豆芽可以吃了。有新鮮的豆芽可以吃，又還可以享受小小的成就感，真是一舉兩得。

後記：之前都是先用水炒，等煮好後才放入油。原因是希望盡量不要用高溫去破壞好的油脂，但菜冷掉後，油脂會結塊漂浮在上方。這次直接用油炒，發現油脂會被葉菜吸收，不會結塊。

by Jam

閱讀下一篇：11 May 2010 - 番茄炒菠菜