材料：芹菜、四季豆、玉米、地瓜、花椰菜、糙米、椰子油
所有蔬菜食材切成丁狀或粒狀，熱鍋後用少許椰子油炒熟。最後加入已煮好的糙米飯炒至均勻即可。
花椰菜則是另外用滾水燙熟。
記：地瓜和玉米因事先已蒸熟，節省了不少料理時間。
by Jam
閱讀下一篇：24 August 2010 - 肉桂香蕉腰果奶
2010年8月27日 星期五
2010年5月19日 星期三
椰油地瓜薑汁糙米粥
創作日期：19 May 2010 材料：椰子油、地瓜、薑、糙米飯
可另加的材料：水果乾(如葡萄乾、杏桃乾、蔓越莓乾)或青菜(如小白菜)
地瓜切成塊狀後，放入一鍋水內並加入薑片。可以直接用瓦斯爐煮。或者，先用電鍋煮約25分鐘後，再加入椰子油並放在爐火上滾10分鐘，薑的味道會更明顯。
這次的糙米飯已是煮熟的，所以是最後泡入熱地瓜湯內。
不需加糖，可以品嘗地瓜本身自然的甜味。另外，加入葡萄乾及杏桃乾也會增添香甜的水果味。
這次使用的葡萄乾和杏桃乾都是有機的，其採購的過程也挺有趣的。但下次再詳記吧。
訂閱：
文章 (Atom)
