涼拌櫻桃蘿蔔生菜沙拉

創作日期：4 June 2010
材料：櫻桃蘿蔔 Radish、鹽、黑糖、白醋、麻油、生菜

櫻桃蘿蔔和白蘿蔔吃起來有些類似，但多了一股嗆味，模樣可愛，看起來像紅色的高爾夫球。

削皮後切片，先灑上鹽讓水分排出。待蘿蔔片變稍軟後，再加入黑糖粉、白醋及麻油調味即可。

在盤底先放上生菜，再加入醃好的櫻桃蘿蔔片，這道不需沙拉醬或另外調味料的生菜沙拉即完成了!

by Jam

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