麻油金針花

創作日期：16 May 2010
材料(依料理順序)：薑、金針花、醬油、白醋、麻油

這不是我第一次煮金針花。因為家裡有一包乾的金針花，所以之前已經有幾次的亂煮經驗，煮湯或炒熟，但都沒有覺得很好吃。但這次我覺得亂煮得滿成功的，加入醋的味道很合我的口味!

上網查過金針花屬冷，最好配合薑片一起煮。

這次的做法是：金針花先用熱水泡軟；熱鍋後放入少許水及薑片，再放入泡軟的金針花；加入醬油和白醋拌炒；起鍋後淋一點麻油。

by Jam

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