酪梨花椰菜馬鈴薯泥

創作日期：15 May 2010
材料：花椰菜、馬鈴薯、酪梨、鹽與胡椒粉、亞麻仁油

對於一個喜歡吃馬鈴薯泥的人(我)來說，這道菜。。。真是好好吃!!!

馬鈴薯泥可以跟很多食材搭配，有好多種變化。

這次是把花椰菜跟馬鈴薯燙熟後壓成泥，花椰菜可以燙得比平常再軟一點，會比較好壓。趁還有些餘溫，加入酪梨及鹽巴，然後把所有材料攪拌均勻。

最後，淋上亞麻仁油及灑上一點胡椒粉。

by Jam

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